郵箱登陸2021年9月15日下午，工程局工會聯合浦發銀行組織了“中秋月餅制作體驗”活動。近三十名員工在工程局食堂歡聚一堂，一場氣氛熱烈團結互助的做月餅活動拉開帷幕。
本次活動的員工分別來自集團、工程局機關、第一事業部、新技術新業務事業部等九家單位。浦發銀行為大家準備了月餅模具、面粉、餡料、桌布、秤、刻度尺等制作月餅必備食材和工具，并由專業的老師進行了現場指導。
老師一邊做示范一邊講解：先取適量的面團，稱出適量的冰皮粉、準備適量的開水、教導大家進行和面和揉面，和面完成后，按刻度尺分成均等的6份，放好各種餡料，在手中搓圓，保持月餅表面光滑。放入模具花紋，用適量的力道按壓。一個個精美的月餅呈現在大家眼前。
聽完老師講解，大家立刻投入制作月餅的活動中，他們8人一組有的單打獨斗和面累得滿頭大汗，有的采取團隊協作，進行流水線做業，都在認真且精益求精的完成。不一會兒，一個個精美的月餅就在他們手中誕生了，大家看著自己親手制作的精美月餅，一個個都露出了燦爛的笑容。
通過此次活動，不僅讓大家感受到濃濃的節日氣氛，受到了更多傳統文化的熏陶，也讓大家學到了一項新的技能，并且有了不小的收獲，大家都對此次活動非常滿意，希望來年繼續。
北京市電信工程局有限公司工會
2021年9月16日
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